ALKMAAR - bursa sýrů

Název

ALKMAAR - bursa sýrů

Popis

ALB 293 - Na dohled od alb s květinami v Keukenhofu a při parádě v Nordwijku je třeba ještě trochu přiblížit způsob prodeje jiné komodity, pro Holandsko rovněž typické - burzu sýrů. Neslíbil jsem to před odjezdem, ale po mísách salátů z planých rostlin je to moje slušnost a odpovědnost pro zachování rovnováhy :-)

SÝROVÁ BURZA JE ZDE ATRAKCÍ KAŽDÝ PÁTEK

V Alkmaaru ji najdete už 750 let každý pátek uprostřed náměstí jménem Waggplein. Na programu je uvítací ceremoniál, povídání o historii, testování kvality, ochutnávky a prodej, to všechno v kostýmech a ve čtyřech světových jazycích.

Dnes už je to jen show pro turisty, ale i tak se na tu hromadu sýra dobře kouká. Kdysi to bylo velmi vážené řemeslo jen pro několik vyvolených, protože vědomosti se předávají pouze z otce na syna a ještě teď se musí každý učeň nejdříve dva roky učit jak sýry v přenášet, než to může předvést v praxi divákům na náměstí. Mezi “sýraři” existuje složitá hierarchie, několik titulů, několik barev košilí i pokuty za nedochvilnost a testovat smí jen “ti staří”. Trhy bývávaly až třikrát týdně, nakupovat tu mohly jen velké podniky nebo farmy a každému prodeji předcházelo nejdříve testování kvality, oceňování a vážení. Vážení je na staré historické funkční váze v radnici, která není vidět – foto mám jen přes sklo (No nic moc)

Transport sýrů na vahadlech soutěžních družstev různých barev je obdivuhodný. Roky se učí a posilují, aby výkon byl dokonalý. Váha nákladu je asi 2,5 až metráky a když se to rozhoupe, tak to zpřeráží nohy. Jde taky o čas, tak tam běhají jako lotři po dělení zisku z Opencard. Pokud se někdo dostane na tuto akci, je dobré být v první řadě, kde se rozdávají kousky na ochutnání, nebo po skončení se nachomýtnout na zadní část náměstí, kde velkoryse naplněné pytle s různými druhy se dají koupit za pár Eur…
prostě zkušenost a TIP pro Vás

Alkmaar se nachází se asi 35 km od Amsterdamu a 10 km od pobřeží Severního moře, celé město je protkáno kanály, které sloužily a dodnes slouží k odvodňování nizozemskáho území. Funkční mosty známé z obrazů nejsou pouhou ozdobou, a lahodný herinek zakoupený na trhu s dobrým pivem, dodá tomuto trhu perefektní myšlenku a smysl

Období

Statistiky

  • 66 fotek
  • 1 se líbí

Nastavení

Nahlásit album
Reklama

Pokračujte v prohlížení

Jestli se vám album líbí…

Přihlásit se na Rajče Prohlédnout znovu
Spustit prezentaci Zastavit
TIPZměny uložíte také pokračováním na další fotku či video a zrušíte je klávesou ESC.
Přidejte do popisu štítky (např. #svatba #cestování) a fotku či video tak objeví více lidí.
ALKMAAR - bursa sýrů
Komentáře Přidat